lunedì 3 settembre 2012

AL VIA la MARATONA DELLE IMPRENDITRICI DI CONFAGRICOLTURA LOMBARDIA VERSO EXPO 2015


VENERDI’ 14 SETTEMBRE: parte la 1^ tappa della “Maratona delle Imprenditrici di Confagricoltura
Lombardia verso Expo 2015”, che si svolgerà alla Cascina Le Preseglie di Desenzano del Garda
(BS) condotta da Cristina Bordignon. Il progetto si struttura in un itinerario di visite guidate ad
aziende agricole condotte da imprenditrici che si distinguono particolarmente per attività ed
assetti innovativi ed all’avanguardia. Si propone di far conoscere queste eccellenze imprenditoriali
non solo agli addetti ai lavori, ma anche al largo pubblico di Expo 2015.
Si visiterà un’azienda al mese fino al 2015, quando verrà realizzato il percorso guidato per i visitatori
di Expo.
L’azienda che verrà visitata, comprendente l’omonimo agriturismo e l’azienda agricola ad indirizzo
vitivinicolo, ha introdotto numerosi elementi “innovativi”, ma il più significativo riguarda il processo di
vinificazione: con la vendemmia del 2010 infatti ha inserito, nel processo di vinificazione, un passaggio
inusuale: il lavaggio delle uve prima della pressatura. Una pratica nella quale si è deciso di investire
dotandosi di una particolare attrezzatura denominata “Grape Cleaning Unit CLU”. Il principio è
semplice: l’uva, raccolta a mano, viene sanificata e mandata in pressa. L’obiettivo di questa scelta è la
ricerca di un prodotto sano e genuino.

Si tratterà di un’intera mattinata volta alla conoscenza di una realtà agrituristica e vitivinicola delle
colline del lago di Garda: visita in azienda, descrizione del processo di vinificazione, illustrazione delle
modalità produttive e degustazione guidata dei vini a cura della Titolare.

La Maratona intende proporre al pubblico di settore, ma anche ai consumatori, la possibilità di
conoscere le realtà imprenditoriali condotte da imprenditrici che hanno investito in innovazione per
rendere la propria azienda sempre più competitiva e qualitativa.

Chi fosse interessato a partecipare deve darne comunicazione alla Segreteria di Confagricoltura
Donna Lombardia – Tel. 02/58302122 – donna@confagricolturalombardia.it

La prossima Tappa della Maratona si svolgerà nel mese di ottobre


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